|
|
Kikkererwtenstoofschotel Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 courgette, in blokjes
2 uien, gesnipperd
2 t knoflook, geperst
1 eetl olijfolie
1 theel paprikapoeder
1 theel komijn
1 theel koriander
1 blik gepelde tomaten, 400 gr
1 blik kikkererwten, 400 gr
zout en peper
200 gr feta, in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie verhitten, ui en courgette 5 minuten bakken.
Paprikapoeder, komijn, koriander en knoflook erbij en 1 minuutje meebakken.
Tomaten met sap erbij doen en aan de kook brengen, ongeveer 15 minuten zachtjes laten stoven.
Kikkererwten uitlekken en erdoor scheppen. 5-10 minuten zachtjes verwarmen.
Zout en peper naar smaak.
Feta over de groenten strooien.
|
|
|